Sobremesa de Morango

Ingredientes:
02 caixas de morangos frescos
02 latas de leite condensado
04 latas de leite de gado (a mesma medida da lata de leite condensado)
02 latas de creme de leite
04 gemas
02 colheres de sopa de maizena
500 g de chocolate

Modo de fazer:
Leve ao fogo o leite condensado, o leite de gado, a maizena e as gemas. Mexa bem para não empelotar.
Quando esfriar, coloque a camada de morangos lavados, escorridos e cortados ao meio.
Derreta o chocolate em banho maria e acrescente o creme de leite.
Depois de frio, coloque em cima da 1ª camada que está no pirex.
Finalize com os outros morangos e, se preferir, raspas de chocolate.

Bolo de aipim (mandioca ou macaxeira)

Ingredientes

• 1 coco ralado
• 1 kg de aipim ralado
• 300 g de açúcar
• 100 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 1 pitada de sal
• 1/4 de litro de leite
• 1 gota de baunilha

• Modo de Preparo

1. Coloque numa batedeira a manteiga, os ovos e o açúcar e bata bem
2. Adicione o aipim ralado (atenção: o aipim deve ser espremido um pouco para retirar o excesso de líquido), o coco ralado, o sal, o leite e a baunilha
3. Misture tudo com uma colher e depois coloque numa forma, que pode ser redonda ou em um tabuleiro que já deverá estar untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo
4. Leve ao forno médio por cerca de uma hora
5. Quando estiver corado, o bolo estará pronto para ser servido